3. Acqua


  • Nella produzione di carne serve acqua per produrre il mangime (per es. cereali) per gli animali, per pulirli, per pulire l'allevamento e ovviamente dissetarli.
  • Sapendo che una vacca da latte beve circa 200 lt di acqua al giorno, che un cavallo beve 50lt e che un maiale beve 20lt, possiamo facilmente immaginare la quantità d'acqua utilizzata.
  • Newsweek (una rivista statunitense) ha calcolato che per produrre solo 5 kg di carne bovina serve tanta acqua quanta ne consuma una famiglia in un anno.
  • Cereali, soia e verdure richiedono una quantità d'acqua molto minore. Infatti per produrre 1kg di carne serve una quantità d'acqua 15 volte maggiore di quella che utilizzeremmo per 1kg di verdura.